Rund 95 min 4 pers.Gemiddeld
Côte de boeuf reverse sear
Dieprood vanbinnen, een rokerige korst en boter met tijm.
Bekijk recept Recepten die werken op het vuurWat gaat er
Wat gaat er
op de kamado?
Van een snelle doordeweekse grill tot low & slow voor het hele gezelschap. Helder uitgelegd, zonder gedoe.
18 uitgewerkte gerechten Direct, indirect en low & slow
Vind jouw volgende gerecht
Recepten voor elk vuur
Rund
Vis 40 min 4 pers.Makkelijk
Zalm op cederhout
Zachte zalm met citroen, dille en subtiele cederrook.
Bekijk recept
Pizza & brood 36 min 2 pers.Gemiddeld
Napolitaanse kamado-pizza
Luchtige rand, dunne bodem en een vurig snelle bak.
Bekijk receptVarken 630 min 10 pers.Uitdagend
Low & slow pulled pork
Boterzacht procureurvlees met een kruidige bark.
Bekijk receptKip 95 min 4 pers.Makkelijk
Krokante beer can chicken
Sappige kip, krokante huid en een vleugje citrusrook.
Bekijk receptRund 80 min 5 pers.Gemiddeld
Picanha met chimichurri
Braziliaans staartstuk met krokante vetkap en frisse kruiden.
Bekijk receptVarken 325 min 4 pers.Gemiddeld
Sticky spareribs
Rokerige ribs met zachte bite en een glanzende lak.
Bekijk receptRund 32 min 4 pers.Makkelijk
Koreaanse bavette
Pittig-zoete bavette met sesam, lente-ui en harde sear.
Bekijk receptKip 60 min 4 pers.Makkelijk
Smoky chicken wings
Krokante vleugels met een rokerige honing-chililak.
Bekijk receptVis 38 min 2 pers.Gemiddeld
Hele zeebaars met citroen
Frisse hele vis met krokante huid en mediterrane kruiden.
Bekijk receptVis 21 min 4 pers.Makkelijk
Gamba-spiesen met knoflook
Sappige gamba’s met chili, limoen en geroosterde knoflook.
Bekijk receptGroente 90 min 4 pers.Makkelijk
Hele geroosterde bloemkool
Rokerige bloemkool met tahin, granaatappel en dukkah.
Bekijk receptPizza & brood 37 min 4 pers.Makkelijk
Flatbread met gegrilde groente
Blistered brood met courgette, paprika, feta en basilicum.
Bekijk receptBijgerecht 23 min 4 pers.Makkelijk
Gerookte camembert
Lopende kaas met rozemarijn, honing en knapperig brood.
Bekijk receptRund 28 min 4 pers.Makkelijk
Dubbele smashburger
Krokante vleesrandjes, gesmolten cheddar en burgersaus.
Bekijk receptGroente 45 min 4 pers.Makkelijk
Shakshuka van de kamado
Eieren in pittige tomatensaus met paprika en feta.
Bekijk receptDessert 60 min 6 pers.Makkelijk
Gerookte appelcrumble
Warme appel, krokante crumble en een subtiel vleugje rook.
Bekijk receptBijgerecht 16 min 4 pers.Makkelijk
Gegrilde perzik met burrata
Zoete perzik, romige burrata, basilicum en balsamico.
Bekijk receptVan temperatuur naar vertrouwen
Beheers het vuur,
dan volgt de rest.
01
Stabiele hitte
Neem de tijd om je kamado in balans te brengen.
02
Kern boven klok
Kerntemperatuur bepaalt wanneer je gerecht klaar is.
03
Rust na het vuur
Laat vlees en vis altijd even tot zichzelf komen.