Terug naar recepten
Dessert
Gerookte appelcrumble
Een comfortabel dessert uit gietijzer. Gebruik weinig rookhout zodat het fruit centraal blijft.
Voorbereiding
20 min
Op het vuur
40 min
Porties
6 pers.
Niveau
Makkelijk
Bereiding
- 1
Stap 1
Snijd de appels en meng met kaneel.
- 2
Stap 2
Wrijf bloem, havermout, boter en suiker tot kruimels.
- 3
Stap 3
Verdeel alles in een gietijzeren pan.
- 4
Stap 4
Bak goudbruin en serveer warm met ijs.
Vuurmeester-tip
Open het deksel zo weinig mogelijk en stuur met de luchttoevoer. Een stabiele temperatuur geeft een voorspelbaarder en sappiger resultaat.