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Ternera
Smash burger doble
La plancha muy caliente del kamado crea una hamburguesa extraordinaria en pocos minutos.
Preparación
20 min
En el fuego
8 min
Raciones
4
Nivel
Fácil
Preparación
- 1
Paso 1
Forma 8 bolas sueltas de 100 g.
- 2
Paso 2
Aplástalas con fuerza sobre la plancha caliente y cocina 90 segundos.
- 3
Paso 3
Dales la vuelta, añade cheddar y apila dos por hamburguesa.
- 4
Paso 4
Tuesta los panes y monta con salsa, cebolla y pepinillos.
Consejo del maestro del fuego
Abre la tapa lo menos posible y controla el calor con las ventilaciones. Una temperatura estable ofrece un resultado más predecible y jugoso.