Ayuda kamado
Controla el fuego con confianza
Consejos prácticos para el encendido, el aire, el humo y una temperatura estable.
La temperatura sigue subiendo
Cierra la ventilación inferior poco a poco y espera entre 10 y 15 minutos después de cada ajuste.
Humo blanco o amargo
Espera hasta que el carbón arda limpiamente y el humo sea fino y casi transparente antes de añadir la comida.
Calor directo o indirecto
Usa calor directo para asar rápido. Añade el deflector para cocciones largas y piezas grandes.